暦の上では、立春を迎えますが、まだまだ寒い日が続きます。
体を動かし、栄養バランスの良い食事をとり一年で最も寒い2月を元気に乗り越えましょう。
風邪や感染症が流行る季節なので、しっかりと予防していきましょうね♪
☆1月の食育デー☆
今月のテーマは『五つの基本の味』です。
基本の5つの味には、旨味・甘味・苦味・塩味・酸味があります。
旨味には、こんぶやかつおのだし・甘味には、チョコレートやケーキ・苦味には、
ピーマンやゴーヤ・塩味には、塩やしょうゆ・酸味には、うめぼしやレモンや酢、などがあります。
美味しさは、味と味以外の様々な要素によって成り立っています。
これらの美味しさの要素を組み合わせ、少しでも楽しめる食事を目指した給食を作りますね♪
☆2月の食育デー☆
『世界の食と日本の食をくらべてみよう』です。
世界の食事や文化を学びましょう♪
